Kurban Bayramı’nın getirdiği coşku, et işleme süreciyle birlikte kasaplarda yoğun bir kalabalık oluşturdu. Bingöl’de, bayramın ikinci gününde vatandaşlar, kesim işlemlerinin ardından kurban etlerini işlemek için kasapların kapısını aşındırdı.
Bayramın ilk gününde kurban kesimlerini gerçekleştiren vatandaşlar, dinlendirdikleri etlerini kıyma ve kuşbaşı haline getirtmek amacıyla sabah erken saatlerden itibaren kasaplara akın etti. Kentteki birçok kasap, bu yoğun talebi karşılamak için gün boyu yoğun bir mesai harcadı.
Kıymalık et yaptırmak için kasaba gelen Selman Esen, “Bugün kurbanın ikinci günü. İlk gün farz olan kurban ibadetimizi yerine getirdik. İkinci günde, dinlendirdiğimiz etlerimizi işlemek için kasaba geldik ve kıyma yaptırmayı planlıyoruz. Herkese Kurban Bayramı’nın hayırlı olmasını dilerim” şeklinde konuştu.
Kasaplarda artan bu yoğunluğun, bayram süresince devam etmesi bekleniyor. Kurban Bayramı’nın getirdiği bu özel günlerde, halkın et işleme hizmetlerine olan ilgisi gözlemleniyor.
